Paste cu sos Alfredo și broccoli | REȚETĂ

Hello there!

Săptămâna aceasta am cam tras chiulul de la blog și asta a fost pentru că sunt răcită. Încă sunt, doar că astăzi nu mai puteam lipsi. Una dintre rezoluțiile mele pentru 2018 este să fiu mai organizată, iar asta include și blogul, așa că, dacă nu știați, mi-am făcut un plan pentru articole și am postez în fiecare luni și joi din săptămână. Consider că 2 articole sunt suficiente și am să încerc să fiu constantă. Așa am mai mult timp să pregătesc articolele și să fie mult mai bune decât sunt acum.

Processed with VSCO

Vreau să gătesc mai mult! Iubesc să gătesc, să descopăr rețete noi care să devină rețete favorite. Urmăresc deja canale de YouTube, mă uit zilnic la programele de la TV și aștept cu nerăbdare să văd ce mai gătesc unele persoane pe Instagram. Și dacă nu știați, sunt vegetariană de vreo 8 luni jumătate și mereu sunt în căutare de rețete cu gust, dar fără carne. Rețeta pe care v-o arăt astăzi este una pe care o fac de câțiva ani și deja nu mai am nevoie de rețeta exactă. Mă simt mândră să spun că o știu din cap.

Am să vă zic de pe acum că acesta nu este 100% sos aflredo, ci este un sos cu mai puține calorii și mai sănătos. Totuși este la fel de cremos și de gustos. Pastele acestea sunt ușor de făcut, gătitul nu durează mult și nici nu conțin o mulțime de ingrediente, ceea ce mie mi se pare perfect.

PASTE CU BROCOLI ȘI SOS ALFREDO

Ingrediente:

  • 200 g spaghetti
  • 5/6 bucăți mari de brocoli
  • 30 g de unt/margarină vegetală
  • 2 lingurile (cu vârf) de făină albă
  • 250 ml lapte
  • 50 g cașcaval ras
  • sare
  • piper
  • boia ardei

Mod de preparare:

  1. Într-o oală pune la fiert apă cu sare pentru paste. După ce începe să clocotească, adaugă pastele. Mie îmi place să le rup în jumătate pentru că e mai ușor. După ce au fiert atât câ scrie pe cutie/pungă, scoate-le și lasă-le la scurs.
  2. Între timp, taie bucățile de brocoli și prăjește-le în puțin ulei. Dacă vrei, poți să găteși brocoli-ul la aburi sau la cuptor.
  3. Pune brocoli-ul deoparte după ce s-a făcut, iar în aceași oală pune bucățile de unt. Atunci când untul este complet topit, adaugă făina și amestecă încontinuu pentru 1-2 minute. E important să gătești făina pentru ca sosul să nu aibă un gust crud. După ce amestecul este gata, adaugă laptele și lasă să fiarbă sosul până când rămâne puțin lipit pe lingură. (sugerez să folosești o lingură de lemn). Acum e momentul să asezonezi cu sare, piper și boia.
  4. Adaugă cașcavalul ras peste sos, lasă-l să se topească până când consistența sosului este cremoasă și puțin groasă. E timpul să adaugi bucățile gătite de brocoli, pastele și să amesteci până când totul este încorporat.

*vă recomand să faceți doar jumătate dacă sunteți singur pentru că sunt mai bune calde decât dacă le reîncălziți. 

Sper să încercați rețeta și să îmi spuneți dacă vă place. Și cum am spus că am să gătesc mai mult, am să scriu și mai multe rețete pe blog. În plus, pe instagram, am decis să vă arăt mai des ce mănânc și ce gătesc, așa că dacă vreți să știți, mă găsiți aici: @happygabiii.

POFTĂ BUNĂ!

Anunțuri

Favoritele mele în acest moment |IARNĂ| BLOGMAS

Hello there! ♥

Am observat că îmi este mult mai ușor să fac favoritele din acest moment, în loc de favoritele lunii și, sincer, îmi plac mai mult. Am timp mai mult să strâng produse care îmi plac cu adevărat și pe care am avut mai mult timp să le încerc și nu e așa de stresant să mă gândesc că trebuie să scriu un articol cu favorite în fiecare lună. Oricum nu aveam multe produse, așa că soluția a fost să scriu un articol de acesta de fiecare dată când strâng mai multe lucruri și să vi le arăt oricând. Cu siguranță am să continui așa și în anul care vine.

Citește mai mult »

De ce iubesc iarna| BLOGMAS

Hello there!

Acum pot să spun că, oficial,  iarna e aici, chiar dacă afară zici că e toamnă. A venit și prima ninsoare, e foooarte frig, paltonul e singurul lucru care îmi ține de cald atunci când ies afară și Crăciunul e săptămâna viitoare. Deci da, iarna s-a instalat. Iar pentru că multe persoane sunt triste că e frig și totul e urât afară etc, am decis să scriu o listă cu lucrurile bune ale iernii. Aștept o carte (hmm eMAG, a trecut aproape o lună și nici nu îmi răspund la e-mail-uri) care cred că ar fi perfectă pentru acest articol. Well, dacă nu vine săptămâna aceasta, atunci o să scriu un articol despre carte în 2018. Tot iarnă o să fie.

Citește mai mult »

Renovări, fail-uri și o săptămână până la Crăciun | BLOGMAS

Hello there! ♥

Au trecut 3 zile în care nu am postat deloc și promit că am o explicație bună. Pe la începutul lunii nu am știut că am să îmi renovez baia, așa că nu m-am pregătit pentru zilele în care nu am avut timp să fac poze sau să scriu ceva. Deci, da, joi și vineri s-a renovat baia, iar sâmbătă am făcut curat toată ziua. Nu îmi imaginam că renovarea unei băi o să facă dezordine și praf în toată casă. În plus, nu am avut loc unde să fac poze, iar lumină a fost atââât de proastă. Încă e!Citește mai mult »

GIFT GUIDE pentru iubitorii de CĂRȚI | BLOGMAS

Bună și bine te-am (re)găsit pe blog!

Ziua a 13-a vine împreună cu ultimul articol din seria ”IDEI DE CADOURI” și vorbim despre cărți. Le iubesc și am deja câteva care trebuie să ajungă și o să mai dau o comandă înainte de Crăciun. Pentru mine, cărțile sunt cel mai bun, cel mai frumos cadou și știu că sunt multe persoane care gândesc ca mine. Nu o mai lungesc, așa că o să vă arăt ce cărți au apărut, ce cărți sunt bune sau cărți pe care aș vrea și eu să le am în bibliotecă.

Citește mai mult »